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Bräuwirt

Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)

Unterer Markt 9,
92637 Weiden in der Oberpfalz

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This is WITRON

The WITRON group is a strong partner for highly automated logistic systems. From planning to realization and up to maintenance. Our teams – far more than just mechanics, electronic technicians, mechatronic engineers – follow the beat and lend a hand with our high-tech systems. Professional and perfectly equipped with full power for finding the best solution.

Als Teil der WICOS WITRON Company Services GmbH, die ebenfalls zur WITRON Gruppe gehört, verwöhnt unsere Gaststätte BräuWirt im Zentrum von Weiden zu Spitzenzeiten mehr als 200 Gäste mit frischen und regionalen Gerichten in liebevoll restaurierten und historischen Gasträumen. Zudem brauen wir in unserer hauseigenen Brauerei verschiedene Zoigl-Biersorten nach dem bayerischen Reinheitsgebot.

Mit 25 stilvoll eingerichteten Gästezimmern in unserem 4-Sterne Hotel, feinsten Confisserie- und Eisspezialitäten aus eigener Herstellung im zentral erreichbaren Café Center oder auch unsere hauseigene Brauerei sowie unser gutbürgerliches Restaurant bieten Platz für mehr als 200 Gäste. So laden wir täglich unsere Gäste in liebevoll restaurierten historischen Gasträumen zum Entspannen und Wohlfühlen ein.

 

Wir bieten dir:

  • Leistungsgerechte Vergütung: regelmäßige Gehaltsanpassung und Gewinnbeteiligung an der WITRON Gruppe
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem sehr angesehen und traditionellen Gasthaus im Herzen von Weiden
  • Zusätzlich zu einem familiären und angenehmen Arbeitsklima ist ein dokumentiertes Arbeitszeitsystem mit 40h/Woche und 30 Tagen Urlaub (bei Vollzeit) sowie steuerfreie Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge für uns selbstverständlich

Deine Rolle in unserem Team:

  • Eigenverantwortliche Organisation und Verantwortung des operativen Tagesgeschäfts sowie strategische Weiterentwicklung unseres Hotellerie- und Gastronomiebereichs
  • Sicherstellung der vollumfänglichen Zufriedenheit unserer Kunden als erster Ansprechpartner (m/w/d) in allen relevanten Belangen
  • Fachliche und disziplinarische Führung sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden vor Ort sowie enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Fachabteilungen und der Unternehmensleitung
  • Sicherstellung der Einhaltung höchster Qualitätsstandards, HACCP- Richtlinien sowie Förderung und Umsetzung einer kunden- und dienstleistungsorientierten Unternehmenskultur
  • Übernahme von Sonderprojekten im oben genannten Aufgabengebiet sowie Unterstützung im Bereich Budgetierung, Buchhaltung, Einkauf und Lagerhaltung

Du passt gut zu uns mit:

  • Studium im Bereich Gastronomie- und/oder Hotelmanagement, alternativ Ausbildung zum Hotelfachmann, Restaurantfachmann (je m/w/d) oder vergleichbar in Verbindung mit einer Weiterbildung zum Hotelfachwirt, Hotelbetriebswirt, Food and Beverage Manager (je m/w/d) oder ähnliche
  • Mehrjähriger Berufserfahrung im oben genannten Aufgabengebiet inklusive erster Führungserfahrung
  • Offener, kommunikativer, eigenständiger Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie und Hotellerie
  • Sehr guten Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch und Englisch
  • Hohem Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Dienstleistungs- und Serviceorientierung in Verbindung mit Eigeninitiative und Konfliktfähigkeit

Our benefits at Weiden in der Oberpfalz

Your advantages at a glance. Discover the win-win

Your secure feeling is of great importance to us. Find out about our added values and special benefits.

Team Spirit

We are there for one another and as a company we strive to always become better. You can look forward to being part of a great team environment.

WITRON Bonus

Employees will have the opportunity to participate in our WITRON bonus program once eligible.

Social Benefits

WITRON has a tradition of observing “Special Days” in our employees lives and will provide added benefits or

bonuses to help celebrate certain milestones.

Top Equipment

We will provide you with brand name work apparel and professional tools to make sure all of our employees have the right equipment to do the job.

Corporate Culture

Collaboration, an open-door policy, various company events and team building measures are a part of  WITRON. A company with modern values and positive culture is waiting for you.

Support & Opportunity

Performance is worth the effort. Your potential will be both recognized and supported. Career opportunities are available for all of our employees, come grow with WITRON. 

Our site at Weiden in der Oberpfalz

Logistics automation – and where to find it

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Your on-site contact

Dominik Steinbach

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